GERENTE DE RESTAURANTE HOTEL FIESTA AMERICANA SAN LUIS

Misión del Puesto

Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo, restaurantes, bares, room service y minibar. Responsable de la publicidad de los restaurantes y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estándares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas, gastos y nómina de servicio (capitanes, meseros) de restaurantes, bares, minibar y room service.

Áreas de Especialización

• Estadística
• Procesos
• Estandares
• Ecommerce
• Gastronomia

Conocimientos técnicos

• Excel avanzado (tablas dinámicas, fórmulas avanzadas, macros, gráficas, base de datos)
• Innsist - PMS-CRS
• POS
• Estandares Forbes
• Gastronomía
• Análisis, diagnóstico y solución de problemas

Escolaridad

• Diplomado en Turismo
• Titulado

Paquetes Informáticos

Excel, Pow...