Gerente de Restaurante (Hermosillo)

Solicitamos: Gerente de Restaurante para empresa local de Hermosillo, Sonora.

Requisitos

• Carrera profesional o trunca en: Gastronomía, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carrera afín
• Experiencia mínima de 3 años trabajando en restaurantes, como Gerente de Restaurante y/o Gerente de Piso. Si ha trabajado en franquicias (es un plus)
• Experiencia coordinando y supervisando personal en ambientes bajo presión
• Habituado a seguir y asegurarse del cumplimiento del uso correcto del manual de procedimientos operativos del restaurante
• Habituado a ser medido por indicadores claves de desempeño: Costo, merma, cumplimiento de presupuesto, utilidad, etc
• Alto enfoque al servicio y al cliente
• Disponibilidad de horario

Responsabilidades

• Supervisar la operación del restaurante
• Asegurarse de que todos los procedimientos de seguridad alimentaria se cumplen estrictamente de a...