Gerente De Comedor Ejecutivo (Santiago De Querétaro)

OverviewRelevante Empresa busca talento como Gerente de Comedor.
Zona: Queretaro.
Jornada Lunes a Sabado (Descanso domingo).
ResponsibilitiesOrganizar y controlar la plantilla, entrenar y capacitar al personal de nuevo ingreso.Asignar y supervisar cargas de trabajo, horarios y funciones del personal; control de nómina.Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos; garantizar la seguridad e higiene.Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.Programación de menús, cambios y facturas; inventarios, almacén PEPS.Control de costos, presupuestos y merma.Organización y logística de servicios especiales.CompetenciesOrientación al ClienteManejo de ResultadosColaboraciónManejo de CostosInfunde ConfianzaTrabajo en equipoRequisitosEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.Experiencia: 1 año como gerente de comedor industrial (INDISPENSABLE).
Experiencia en comedores ejecutivos.Ma...