Gerencia De Calidad E Inocuidad Alimentaria Member'S Mark (Xico)

Responsabilidades

• Asegurar la calidad, inocuidad y consistencia de los productos de marca propia en la categoría de abarrotes, garantizando el cumplimiento de especificaciones técnicas, normativas y estándares de experiencia del consumidor, mediante la gestión integral de calidad, análisis técnico y colaboración con proveedores y equipos internos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria en productos de marca propia.
• Validar y dar seguimiento a especificaciones técnicas, materias primas y producto terminado.
• Analizar resultados de laboratorio (fisicoquímicos, microbiológicos) y tomar decisiones sobre la liberación de producto.
• Gestionar y dar seguimiento a quejas de consumidor, identificando causas raíz y asegurando la implementación de acciones correctivas.
• Monitorear indicadores principales de calidad y proponer mejoras.
• Coordinar y ejecutar pruebas sensoriales, integrando insig...