Location
são paulo, sp
Job Type
Full-time
Posted
July 18, 2026
Job Description
Apresentação do Cargo:
Apoiar o departamento de nutrição nas atividades de controle de qualidade sanitária, monitoramento de boas práticas de manipulação, fiscalização de processos de produção de alimentos e garantia da segurança alimentar em todas as áreas de produção do hotel, enquanto aplica conhecimentos técnicos em vigilância sanitária, legislação alimentar e prevenção de doenças transmitidas por alimentos no contexto da gastronomia hoteleira.
Responsabilidades e atividades:
- Auxiliar no monitoramento e controle de boas práticas de fabricação nas cozinhas
- Apoiar na realização de inspeções sanitárias nas áreas de produção e armazenamento
- Auxiliar no controle de temperatura de equipamentos, alimentos e preparações
- Apoiar na verificação de validade, rotulagem e armazenamento correto de produtos
- Auxiliar na implementação e atualização de procedimentos operacionais padronizados (POPs)
- Apoiar no controle...