ENCARGADO/A DE RESTAURANTE (Barcelona)

Tu misión

Asegurar una experiencia sobresaliente para nuestros clientes y el correcto funcionamiento de todas las áreas operativas.

Principales responsabilidades

• Organizar, coordinar y supervisar el servicio diario de sala.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a resultados.
• Colaborar en la planificación de turnos y gestionar los recursos humanos del establecimiento.
• Controlar stocks, pedidos, inventarios y niveles de merma.
• Supervisar la apertura y cierre del local en servicios puntuales.
• Resolver incidencias operativas y atender cualquier necesidad del cliente con profesionalidad y rapidez.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria e higiene.
• Realizar seguimiento de indicadores de negocio y colaborar en la consecución de los objetivos comerciales.

Perfil que buscamos ...