Encargado De Restaurante Y/o Jefe De Cocina Santiago De Compostela (España)

Overview

Responsables de operativa de restaurante. Empresa gallega, innovadora, disruptiva referente en restauración y consultoría, con más de 30 años de trayectoria y muy vinculada al desarrollo sostenible. Busca personas responsables, motivadas, con capacidad de trabajo y talento en las relaciones humanas. Seleccionamos responsables de operativa para nuestros restaurantes y catering en la comarca de Santiago de Compostela, enfocados en dos perfiles: Encargado de sala/restaurante y Jefe de Cocina/Parrillero.

Encargado de Sala/Restaurante

Responsabilidades y competencias del puesto:

• Organización y control del centro
• Ejecución y supervisión del servicio (tomar comandas, realizar servicio, cobro)
• Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa
• Cumplir los objetivos establecidos

Jefe de Cocina/Parrillero

Responsabilidades y competencias del puesto:

• Ejecución y supervisión d...