Encargado de Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)

Sexo Indistinto

Estado Civil Indistinto

Escolaridad Licenciatura en administración de empresas turísticas, Licenciados en administración de empresas o carreras afines

Áreas de desenvolvimiento :

• Gerencia
• Administración
• Trato al cliente
• Manejo de restaurantes
• Procedimientos

Conocimientos :

• Proceso administrativo aplicado a restaurantes (Planeación, organización, dirección y control)
• Medición de indicadores operativos y administrativos
• Manejo de personal
• Contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
• Estrategias de venta para restaurante
• Alimentos y bebidas
• Implementación de controles operativos
• Evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
• Manejo higiénico de alimentos

Personalidad :

• Bien hecho - Enfocado en ...