Encargado / a de Restaurante (España)

Buscamos Responsable de Local en Madrid. Jornada completa. Crecimiento real.

Buscamos a una persona con liderazgo, orientación al cliente y pasión por la hostelería que quiera formar parte de un proyecto sólido y en expansión.

Responsabilidades

• Gestionar y supervisar el funcionamiento diario del local.
• Liderar al equipo: organización de turnos, seguimiento, formación y motivación.
• Gestionar horarios, vacaciones y necesidades de personal.
• Supervisar inventarios, pedidos y control de stock.
• Asegurar la correcta gestión de caja y cierres diarios.
• Velar por la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias y mejorando la experiencia.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y calidad.
• Coordinar el correcto funcionamiento del servicio de delivery (Glovo).
• Colaborar con el área de Operaciones en la implementación de mejoras y acciones comerciales.