Location
cancún
Job Type
Full-time
Posted
July 13, 2026
Job Description
En Catalonia Hotels & Resorts buscamos un(a) Director de Alimentos y Bebidas con visión ejecutiva para liderar, administrar y elevar los estándares operativos y de rentabilidad de nuestros centros de consumo.
Propósito del Puesto:
Dirigir efectivamente la operación del departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando la máxima calidad en el servicio, la satisfacción del huésped y el estricto control de costos y presupuestos anuales.
Responsabilidades:
- Diseñar y ejecutar el plan estratégico y el presupuesto anual del departamento.
- Gestionar ingresos, optimizar costos y maximizar la rentabilidad de las ventas.
- Supervisar y auditar los estándares de calidad de acuerdo con los manuales corporativos.
- Coordinar con la dirección de Mantenimiento y proveedores el óptimo estado de las instalaciones.
- Planificar compras, controlar inventarios y asegurar los niveles de par stocks.
- Lider...