Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent


• Work Language: English


• Hours: 36 heures par semaine


• Education:


• Experience:

Études

• Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
• ou experience équivalente

Milieu de travail

• Disposé à déménager

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fourni...