Cuisinier/cuisinière cuisine gastronomique

Notre restaurant gastronomique est à la recherche d'un cuisinier(ère) passionné(e) désirant évoluer dans un environnement où la qualité, la créativité et le respect des produits sont au coeur de notre philosophie.

Sous la supervision du chef exécutif, vous participerez à la préparation et la réalisation de menus raffinés mettant en valeur les produits du terroir québécois et les technique s de la haute cuisine.

RESPONSABILITÉS :

Préparer et dresser les plats selon les standards du restaurant.

Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions du chef.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de salubrité.

Veiller à la qualité et è la préparation des assiettes.

Travailler en collaboration avec l'ensemble de  la brigade de la cuisine.

EXIGENCES :

DEP en cuisine ou expérience équivalente.

Minimum de 4 ans d'expérience en restauration gastronomique.