Cuisinier diplômé - contrat à durée déterminée

À propos de nous

Notre établissement, l'EHPAD LES PYRENEES est à taille humaine avec ses 69 résidents, est une maison où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Il est situé en plein cœur de Pau, et est doté d'un PASA de 14 places.

Mission

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques

Vous missions seront entre autres de :

• Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides

• Réaliser les cuissons nécessaires

• Dresser de façon qualitative les plats que vous avez préparés

• Garantir le respect des différents régimes alimentaires

• Veiller au respect des quantités préparées et servies

• Respecter les règles d’hygiène (HACCP)

• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux<...