Cuisinier de Collectivité (h/f)

Votre mission

Adecco recrute pour l’un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un·e Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim à temps partiel sur Niort (79000).


Au sein d’une équipe expérimentée, vous participez à la préparation de menus pour un grand nombre de convives, dans le respect des normes d’hygiène et des procédures internes, de la réception des denrées jusqu’au dressage.
Vos missions principales :

• Préparer les aliments (légumes, viandes, garnitures, sauces) selon les fiches techniques et les consignes du chef.
• Réaliser les cuissons, notamment en friture, en garantissant la qualité gustative et la présentation des plats.
• Participer au dressage et à la mise en place des lignes de service.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste, appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la gestion des stocks en si...