Cuiner /a Avançat - Cuina - Ajudant Secció Partida obrador (Bona oportunitat, persona confiança[...]

Cuiner /a Avançat - Cuina - Ajudant Secció Partida Obrador

Ubicació: Girona

Responsabilitats

• Assistir a les funcions encomanades pel responsable màxim de cuina durant el servei i la direcció.
• Control de secció, agenda de necessitats de compres i de treball.
• Planificació de tasques diàries i setmanals.
• Execució de comandes de preparació i servei de passe.
• Coordinació amb altres partides i respecte a l'organigrama.
• Aplicació de prerequisits, APPCC, PRL i SGMA.
• Participació potencial en els tallers de cuina.

Requisits i qualificacions

• Graduat/ada amb titulació de Direcció Hotelera.
• FP II amb titulació en Hoteleria i Turisme.
• BUP amb titulació en BUP.
• Experiència preferent en fàbrica de galetes o en obrador de massa.
• Coneixements en APPCC, ISO 9001, ISO 14000 i ISO 22000.
• Competències en lideratge, moti...