COZINHEIRO

Responsável pelo pré-preparo e preparo de pratos, carnes, saladas, dietas e demais preparações, seguindo os padrões de qualidade e as orientações estabelecidas. Organiza o posto de trabalho, garantindo a disponibilidade de todos os ingredientes, utensílios e equipamentos necessários para a execução das atividades. Realiza a montagem, reposição e distribuição dos alimentos, assegurando a adequada apresentação dos produtos e a manutenção do abastecimento no balcão de distribuição. Quando responsável pelo turno, efetua a degustação e aprovação das preparações antes da liberação para o consumo. Também realiza a coleta e identificação de amostras de alimentos, conforme os procedimentos internos.

É responsável pela higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho, mantendo o ambiente limpo e organizado. Atua em conformidade com as normas de qualidade, segurança alimentar e segurança do trabalho, seguindo rigorosamente as diretrizes estabelecidas no Manual de Boas Prática...