Cost Controller

Στο Marpunta Resort, κάθε λεπτομέρεια μετράει για την εμπειρία των επισκεπτών μας, από τα δωμάτια και τα εστιατόρια μέχρι την ομαλή λειτουργία κάθε τμήματος στο παρασκήνιο.

Ο Cost Controller παίζει κομβικό ρόλο στη σωστή διαχείριση των αποθεμάτων και του κόστους, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα και τα εφόδια χρησιμοποιούνται με ακρίβεια, έλεγχο και συνέπεια. Η συμβολή σας γίνεται αισθητή σε κάθε γεύμα που σερβίρεται, σε κάθε τμήμα που λειτουργεί αποδοτικά και σε κάθε υπηρεσία που προσφέρεται με ποιότητα και έλεγχο κόστους.
Responsibilities

• Έλεγχος παραλαβών σε ποσότητα, ποιότητα και τιμές, σύμφωνα με τα δελτία παραγγελίας.
• Καταχώρηση παραστατικών, κοστολόγηση ειδών και παρακολούθηση αποθεμάτων.
• Συμμετοχή σε απογραφές αποθήκης και τμημάτων (κουζίνα, bar κ.λπ.).
• Συνεργασία με τον Αποθηκάριο για την ορθή οργάνωση και ροή των υλικών.
• Διασφάλιση τήρησης διαδικασιών, προτύπων και κανόνων Υγιεινής & Ασφάλειας.
• ...