Confectionneur/Cuisinier en boucherie

Confectionneur/Cuisinier en boucherie

Actief Mouscron recherche un confectionneur expérimenté dans le secteur de la boucherie pour un client de la région.

En tant que confectionneur, voici vos missions :

Préparer les viandes à cuire, utiliser les fours et l’injecteuse.
Suivie les stocks de viande crue et cuite, FIFO.
Utiliser le transpalette et déplacer des charges lourdes.
Travailler sur l’ordinateur (Excel) et analyser des consommations.
Ranger et organiser les produits dans les frigos et congélateurs.
Nettoyer et démonter les machines si nécessaire.
Suivie la traçabilité et garder les documents à jour.
Vérifier les températures des frigos et congélateurs.

Wat wij van jou vragen:

Expérience dans le secteur alimentaire.
Bonne maîtrise des outils et équipements.
Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler rapidement et efficacement.
Respect des consignes de sécurité et de q...