Commis de Salle (H/F) - Brasserie CIEL - Villa Pétrusse - CDD

Véritable support opérationnel des équipes de salle, vous contribuez activement à la fluidité et à l’excellence du service au sein de la Brasserie CIEL.

Au cœur de l’expérience client, vous participez à la mise en place d’un service précis, élégant et attentif, en lien direct avec les Maîtres d’hôtel et les Chefs de rang.

Vos missions principales:

• Assister les Maîtres d’hôtel et les Chefs de rang dans toutes les étapes du service
• Assurer la liaison fluide entre la cuisine et la salle afin de garantir un envoi des plats rapide et maîtrisé
• Participer au service des plats en plateau avec rigueur et efficacité
• Débarrasser les consoles et maintenir une organisation irréprochable de la salle pendant le service
• Répondre avec réactivité aux demandes de la cuisine et contribuer à la coordination globale du service
• Veiller en permanence à la propreté, à l’hygiène et à l’entretien du matériel et des of...