Commis de Salle (H/F)

Dans le cadre de son restaurant gastronomique 2★ Michelin, La Bouitte recrute un(e) Commis de salle (H/F) pour renforcer son équipe de salle.

Sous l’autorité du Maître d’Hôtel et en étroite collaboration avec les équipes de salle, vous participez activement au bon déroulement du service et à l’excellence de l’expérience client.

Vos missions principales : 

AVANT LE SERVICE

• Assurer la mise en place de la salle et des offices selon des standards de la maison (linge, argenterie, verrerie, mobilier et décor)
• Contrôler la propreté du matériel, des espaces de service et participer au dressage des tables
• Préparer et entretenir le matériel de service (plateaux, guéridons, chariots)
• Connaître le menu, les produits, l’histoire de la Maison et les recommandations des Chefs

        PENDANT LE SERVICE

• As...