Job Description
**Vacante para la empresa Servicios de Comedor Industrial en General Escobedo, Nuevo León**:
Importante empresa de giro de Comedores Industriales por expansión solicita.
Cocinero turno Noche
Zona de trabajo: Escobedo
Turno: Noche
- Asegurar la preparación de Alimentos inocuos.
Asegurar el cumplimiento de los procesos de cocina:
- Uso de Primeras Entradas, Primeras Salidas, Sistema PEPS
- Lavado y desinfección de frutas, verduras, utensilios y equipo
- Descongelación de Alimentos
- Cocción de Alimentos
- Enfriamiento de Alimentos
- Cumplir con los requerimientos del Cliente.
- Apegarse al reglamento interior de trabajo.
- Preparar los alimentos conforme a menú programado.
- Revisar con Chef/Encargado de cocina la planeación de la preparación de los Alimentos.
- Cumplir con el menú semanal.
- Conocer los platillos a elaborar.
- Realizar preparación de Alimentos, desde el proceso de habilitar hasta que el platillo ...