Location
Burgos
Job Type
Full-time
Posted
July 03, 2026
Job Description
Descripción:
Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a...
Serunión, SA selecciona un/a COCINERO/A para la campaña de verano y sustituciones en Burgos.
Funciones:
Requisitos:
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