Cocinero Embarcado / X Región (Quellón)

Objetivo del cargo

Realizar todas las comidas diarias del centro de cultivo o base en tierra, bajo condiciones óptimas de higiene y seguridad.

Principales responsabilidades

• Elaborar las comidas diarias a ser otorgadas a los trabajadores del centro de cultivo o los centros que estén funcionando en el área, siguiendo la minuta y/o las instrucciones de su jefatura.
• Mantener el orden, aseo de los comedores, bodegas de alimentos y de los utensilios de cocina.
• Mantener su área de trabajo en condiciones de limpieza y seguridad adecuadas.
• Mantener un registro de los alimentos en bodega, de los menús que ha preparado y de la mantención de un stock mínimo de víveres para el centro.
• Realizar en conjunto con el jefe y/o asistente de centro el pedido quincenal de víveres, solicitando la aprobación de la jefatura directa previo al envío.

Requisitos

• Mínimo 3 años de experiencia en cargos similares.