Cocinero Club calle 194

Overview

Importante Club Campestre ubicado en Bogotá se encuentra en la búsqueda de un Cocinero(a) con experiencia en cocina caliente, especialmente en parrilla, apasionado por la gastronomía y comprometido con la calidad, el orden y el cumplimiento de los estándares de servicio.

Requirements

• Tipo de formación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía.
• Formación o actualización en cocina (deseable).
• Mínimo 3 años de experiencia como cocinero.
• Preferiblemente experiencia en clubes privados, hoteles o restaurantes reconocidos.
• Conocimiento en cocina de parrilla, técnicas de cocción y corte, preparación de salsas base, manejo de temperaturas, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de materias primas.

Functions

• Preparar carnes, aves, pescados y demás alimentos.
• Elaborar productos de parrilla según los estándares del Club.
• Realizar el alistamiento de coc...