CLASSIFICADOR DE CAFÉ/BARISTA/Q-GRADER/DEGUSTADOR

Reportando-se ao coordenador do departamento, procuramos um profissional com experiência em controle de qualidade de café , atuando em classificação, torração, extração e análise sensorial. Que tenha vivência em rotinas laboratoriais, registro de dados e suporte à calibração de equipamentos. Perfil organizado, proativo e com forte interesse em qualidade, pesquisa e sustentabilidade no setor cafeeiro. Responsabilidades • Classificação de amostras de café beneficiado (quanto ao tipo, cor, seca, aspecto, peneiras e teor de umidade); Metodologia COB ; • Torração de amostras de café; • Extração na máquina de espresso para as análises sensoriais; • Degustação de amostras de café pela metodologia própria da empresa; • Inserimento de dados de análise das amostras no sistema ProlabQ; • Envio de e-mails a outros departamentos e a matriz (Experimental e illycaffè); • Auxílio na manutenção e calibração dos equipamentos do laboratório; • Controle, interpretação e divulgação dos resultados das an...