Chief Steward (Saltillo)

HOTEL QUINTA REAL MONTERREY te invita a formar parte de su equipo de talento como Chief Steward .

Experiência mínima de 6 años en la operación hotelera en montaje y desmontaje de eventos, limpieza general y de cochambre, saneamiento y cumplimiento de las regulaciones de salud, abastecimiento de estaciones de trabajo, equipamientos de platos, cubiertos, cristalería, uso de los químicos así como del presupuesto de los mismos.

• Mantener la limpieza en las cocinas de los centros de consumo de acuerdo a los estándares de calidad y la norma del distintivo h.
• Analizar e inspeccionar con el chef departamental las necesidades y prioridades de limpieza para asegurar la higiene y somatización de las cocinas.
• Programar la limpieza profunda en las cocinas de los centros de consumo para mantener en buenas condiciones de higiene y confort con el personal de cocina.
• Verificar con los supervisore...