Chef(fe) de Partie Pâtisserie [Juillet/Aout]

Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :

• Composer des symphonies gustatives.
• Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses.
• Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
• Veiller à la régularité et à la performance du travail des commis pour leur partie.

Vous êtes un(e) magicien(ne) des douceurs, un équilibriste du sucre et un architecte des saveurs, prêt(e) à tout pour émerveiller les papilles.

Vous êtes capable de transformer une simple pâte en chef-d'œuvre. Vous manipulez le fouet, le rouleau de pâtisserie et la spatule avec une grande dextérité. Vous savez tempérer le chocolat pour qu'il brille plus que les paillettes d'une soirée disco.

Vous parlez couramment tou...