Chefe de Cozinha

**Responsabilidades e atribuições**
Garantir o sabor com qualidade para os clientes.
Administrar as demandas da equipe (Escala, Folgas, etc.)
- Conferir estoque periodicamente;
- Dar feedback para cada cozinheiro;
- Realizar reunião semanal com os cozinheiros;
- Cobrar limpeza e etiquetagem;
- Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos;
- Garantir a padronização dos pratos;
- Criar novos pratos;
- Participar dos inventários semanais e mensais;
- Realizar práticas de 5s;
- Administrar Ferramentas Gerenciais (Livro de avaria, check list de contagem de insumos e utensílios, Lista de verificação de temperatura dos freezers/geladeira, Administração visível, Livro de comentários de clientes e pesquisa fecha conta).
**Requisitos e qualificações**
- Ensino superior completo/cursando em gastronomia será um diferencial;
- Cursos na área da gastronomia;
- Ampla experiência anterior na função de Cozinheiro;
- Disponibilidade para trabalhar a no...