Chef pâtissier/chef pâtissière

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 35 heures par semaine


• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent


• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Chaud
• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Pâtisserie

Catégories de chef

• Chef pâtissier/pâtissière

Tâches

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité