CHEF GERANT H/F H/F

Sodexo · Saint-Pierre-du-Perray, Île-de-France, France

Location

Saint-Pierre-du-Perray

Job Type

CDI

Posted

June 20, 2026

Job Description

Votre quotidien chez nous
 : Nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour l'un de nos établissements situé à Saint Pierre du Perray (91) réalisant un service du midi de 200 couverts.
Le Chef Gérant assure la responsabilité complète du site de restauration. Il pilote les équipes de production, garantit la qualité des prestations, la satisfaction du client et le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Vous travaillerez avec une équipe et vos missions consisteront notamment à :
Encadrer et animer les équipes de production chaude et froide
Organisation du travail, planification, motivation et développement des compétences.
Garantir la qualité, la régularité et le respect des engagements de production (goût, présentation, grammage, délais, diététique).
Élaborer et suivre les menus, en lien avec les recommandations nutritionnelles, le budget et les attentes du client.
Gérer les approvisionnements et les commandes, as...
        

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