Chef de Partie, The Tavern - Grill & Lounge / メインダイニング『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』シェフ・ド・パルティエ

**Description:**

**WE ARE HIRING << Chef de Partie, The Tavern - Grill & Lounge >>**


**アンダーズ 東京のメインダイニング『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』シェフ・ド・パルティエ（チームリーダー）を募集いたします。**

目も舌も肥えた政界関係者や会社経営者等、グローバルに活躍されているVIPのご利用も多く、これまでの調理経験を活かしながら、更なるスキルアップ・キャリアアップを目指すことが可能となります。

**Responsibilities**


・メインダイニング『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』における調理業務 全般


（食材の発注・管理、衛生管理、若手スタッフの育成 他）


※当レストランの他、ルームサービスや52Fの『ルーフトップバー』で提供されるフードの調理業務も伴います。

Responsible for cooking and preparation in our main dining room The Tavern - Grill & Lounge


(Ordering ingredients / Inventory control / Hygiene control / Training Culinary staff)


**Also including cooking and preparation for room services and Rooftop Bar located on the 52nd floor.

■ザ タヴァン グリル＆ラウンジ ■


虎ノ門ヒルズ51Fに位置し、アフタヌーンティーやバー利用が可能なラウンジエリアと朝食～ディナーまでカバーするダイニングエリアから成り、日常のあらゆるシーンでお使いいただける150席を超える当ホテルのメインダイニング。

ダイニングエリアでは珍しい天然の冷蔵庫「雪室（ゆきむろ）」で特別熟成された「スノーエイジングビーフ」...