Chef de partie Supper restaurant

Chef de Partie gezocht 

Supperclub Amsterdam | Amsterdam Centrum

Bij SUPPER werk je in een keuken waar gastronomie en entertainment samenkomen. Geen standaard service, maar een high-energy omgeving waar timing, focus en kwaliteit alles bepalen.

Wat ga je doen?

Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor je eigen sectie binnen de keuken – of dat nu de grill, garde of de warme kant is. Jij zorgt dat alles op jouw post op rolletjes loopt, en levert keer op keer topkwaliteit. Je werkt nauw samen met de sous-chef en chef-kok, en denkt actief mee over nieuwe gerechten.

Een greep uit jouw taken:

• Zelfstandig draaien van jouw partie tijdens mise-en-place en service.

• Strakke voorbereiding en timing: jij weet wat nodig is om jouw station perfect te laten lopen.

• Kwaliteit bewaken van jouw gerechten en presentatie.