Chef de Partie / Koch*Köchin für die Wintersaison 26/27

Für unser Bergrestaurant auf 1932 m. ü. M. suchen wir einen flexiblen, kreativen und vor allem teamfähigen Koch, mit viel Spass amBeruf!

Unseren Gästen bieten wir eine typische Hüttenchuchi mit frischen und hausgemachten Rezepten.

Aufgaben:

• Verantwortung für einen eigenen Küchenposten inkl. Mise en Place, Produktion und Sauberkeit.
• Zubereitung und Präsentation der Gerichte gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Anleitung und Unterstützung von Commis, Praktikanten und Aushilfen.
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während des Services.
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
• Kontrolle von Waren, Meldung von Bestellbedarf und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Mitwirken bei Optimierungen und Weiterentwicklung des Postens.

Was wir bieten:

• Skiticket
• Tagesbetrieb
• Unterkunft vorhanden
• Attraktive & f...