Chef de partie (H/F)

À propos de nous

🍽️ Chef de partie H/F – Hôtel restaurant à Ancenis

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L’établissement propose une cuisine traditionnelle, simple et soignée, basée sur des produits frais et locaux, avec une organisation à taille humaine et une petite équipe en cuisine.

Ici, la cuisine fonctionne en binôme : le Chef et vous.

Mission

🍳 Votre rôle au quotidien

Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et participez activement à la bonne organisation des services :

• Organisation et mise en place de votre poste

• Production culinaire à partir de produits frais

• Dressage et envoi des assiettes

• Participation au bon déroulement du servi...