CHEF DE PARTIE - CHIANTI

In Job Hospitality divisione dedicata al turismo e ristorazione è seleziona:

Chef de Partie – Ristorante Stellato nel Cuore del Chianti

Per prestigioso ristorante stellato immerso nelle colline del Chianti, siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie motivato/a e appassionato/a di alta cucina, desideroso/a di entrare a far parte di una brigata professionale orientata all'eccellenza gastronomica.

Principali responsabilità

• Gestione autonoma della partita assegnata, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.
• Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto delle ricette e delle linee guida dello Chef.
• Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Collaborazione con il resto della brigata per assicurare fluidità ed efficienza durante il servizio.
• Supervisione e supporto ai commis di cucina assegnati alla partita.
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