Chef de Cuisine - Restauration Collective, Menus & HACCP

Newrest Group, acteur mondial de la restauration hors foyer, recrute à Genève un Chef.fe de Cuisine pour l'un de ses restaurants de collectivité. Vous garantissez la qualité culinaire et le bon fonctionnement de la cuisine.

Vous élaborerez des menus équilibrés, supervierez la production, encadrerez et you'd former l'équipe, et veillerez au respect des normes HACCP, des coûts matières et des objectifs budgétaires.