Job Description
Description du poste
Vous souhaitez relever un nouveau défi professionnel dans le secteur de la restauration collective ? Une opportunité enrichissante vous attend.
Notre client recrute un Chef de Cuisine en Collectivité (H/F/D) pour accompagner ses équipes et garantir un service de qualité à ses convives.
Description de poste :
Le poste :
En tant que Chef de Cuisine en Collectivité, vous aurez la responsabilité de la gestion opérationnelle de la cuisine, de la préparation des repas à la supervision de l’équipe, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Les missions attendues du poste :
- Élaborer les menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des régimes spécifiques
- Préparer, cuisiner et dresser les plats en garantissant la qualité des saveurs et la présentation
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de matières premières
- Encadrer, fo...