Chef de Banquetes (Toluca de Lerdo)

CHEF DE BANQUETES

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia de 3 años en el área de cocina como chef de banquetes.
• Líder, orientado a resultados, con excelente presentación, persona organizada y multifuncional.
• Trabajo bajo presión.

Funciones

• Sera responsable de la producción de banquetes, deberá administrar el personal de cocina y asignarles tareas.
• Se encargará de realizar los pedidos de la materia prima, manejo de inventarios y de supervisar el mantenimiento de sus áreas de trabajo.
• Deberá asegurarse de mantener los estándares de higiene y calidad de los alimentos.
• Eventualmente apoyará en la planeación del menú y en la compra de material de cocina.
• Compromiso con un servicio superior al huésped y estándares de calidad.
• Compartir activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los menús.