Chef beenhouwer | Voltijds | Regio Willebroek

Omschrijving vacature

Ben jij een echte vakman met passie voor vlees én leidinggeven? Heb je ervaring in een slagerij en neem je graag verantwoordelijkheid? Dan is deze functie als Chef Beenhouwer helemaal iets voor jou!

Voor een supermarkt/slagerij zijn wij op zoek naar een ervaren chef beenhouwer die het atelier en de toonbank mee in goede banen leidt. Jij zorgt samen met jouw team voor kwaliteit, structuur en een uitstekende service naar de klanten toe.

Takenpakket:

Als chef beenhouwer combineer je vakkennis met verantwoordelijkheid en coaching van het team.

• Aansturen, begeleiden en motiveren van medewerkers
• Organiseren van de dagelijkse werking van het atelier
• Versnijden, verwerken en voorbereiden van vleesproducten
• Zorgen voor een verzorgde en aantrekkelijke toonbank
• Plaatsen van bestellingen en opvolgen van stock
• Toezien op kwaliteit, versheid en hygiëne (HACC...