CDD - Demi chef de partie pâtisserie H/F

Qu'attendons-nous de vous ?

Sous la direction générale de notre Cheffe pâtissière ou de toute autre personne autorisée par la direction, le DCDP est chargé de maintenir en permanence un niveau élevé de qualité de la cuisine, de maintenir en permanence le coût souhaité des denrées alimentaires et de proposer des idées de menus et des budgets.

Il est responsable de la coordination, de la supervision et de la direction des opérations de pâtisserie, tout en maintenant des produits et des niveaux de service de haute qualité.

En quoi consiste votre journée ?

• Organiser, en collaboration avec le chef de partie, l'équipe de sa section en ce qui concerne la production de la mise en place et le service.
• Prendre les instructions de son chef de partie et les exécuter correctement.
• Entretenir de bonnes relations avec les employés et motiver les autres collaborateurs.
• Travailler sel...