Carnicero

Marriott International, Inc · isla mujeres, isla mujeres, Mexico

Location
isla mujeres
Job Type
Full-time
Posted
June 27, 2026

Job Description

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**The St. Regis Costa Mujeres Resort Cancun, CARRETERA PUERTO JUAREZ-PUNTA SAM SM 001 MZ 002 LOTE 07, Isla Mujeres Zona Continental, Quintana Roo, Mexico, 77520
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management
Preparar diversos cortes de carne según se solicite, incluido preparar correctamente cortes de carne de vaca, cordero y cerdo; rotular el tipo de corte, la fecha y el destino de las carnes. Preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos. Pesar, medir y mezclar los ingredientes. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos. Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los registros de comida par...

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