Boulanger (H/F)

ABSOLIS Intérim, agence de travail temporaire multi-spécialiste de la région Nantaise, vous accueille et vous accompagne tout au long de vos missions au sein de nos entreprises partenaires.

Absolis recherche pour l'un de ses clients, un boulanger H/F.

Vous travaillerez en équipe et vous aurez pour missions :
- Respecter les fiches Recettes (Pesage des ingrédients, autolyse, temps de pause, etc)
- S'assurer du suivi de la feuille de production (contrôler le nombre de pétrins...) et de la mise en vente des produits fabriqués
- Assurer le suivi de la cuisson des produits pour éviter les ruptures et s'informer de la relance de la production de produits manquants
- Travailler en collaboration avec l'équipe vente pour éviter les ruptures de produits, anticiper les cuissons et la fabrication


- Remonter les i...