Job Description
Temporis Les Sables d’Olonne recherche un(e) Boulanger(e) passionné(e) pour l’un de ses clients situé à Jard-sur-Mer. Vous intégrerez une boulangerie artisanale à taille humaine, où le goût du bon pain et le respect des traditions sont essentiels.
Vos missions principales :
Réaliser le pétrissage selon les méthodes artisanales.
Façonner les pâtons avec soin et précision.
Cuire les produits dans le respect des savoir-faire locaux.
Participer à la confection de pâtisseries selon vos compétences.
Assurer un service client de qualité, avec professionnalisme et convivialité.
Surveiller les temps de fermentation et adapter les réglages si nécessaire.
Effectuer les pesées, dosages et contrôles de température.
Vérifier la qualité des produits finis et ajuster les procédés.
Entretenir le poste de travail et appliquer les règles d’hygiène alimentaire.
Participer à la gestion des matières p...