Bar & Restaurant Manager / Betriebsleiter (m/w/d)

Das Salon 3SEIN ist mehr als eine Gastrobar. Es ist ein lebendiger Treffpunkt für besondere Abende, gute Drinks, starke Küche und echte Begegnungen in Mainz.

Für unser wachsendes Konzept suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die das Salon 3SEIN operativ übernimmt, weiterentwickelt und gemeinsam mit uns auf das nächste Level bringt.

Aufgaben

Du bist die zentrale Führung im operativen Alltag – Gastgeber, Organisator und Unternehmer in einer Person.

Du sorgst dafür, dass der Betrieb läuft, das Team funktioniert und unsere Gäste genau das erleben, wofür das 3SEIN steht.

• Gesamtverantwortung für den laufenden Betrieb (Bar, Service, Anrichte & Events)


• Aktive Führung und Motivation des gesamten Teams


• Dienstplanung, Strukturierung und Weiterentwicklung der Abläufe


• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts sowie Eventbetriebs


• Kontrolle und Optimierung von Umsat...