Ayudante De Cocina (El Nogal)

Objetivo del PuestoApoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y tiempos de servicio establecidos por la organización.Funciones y ResponsabilidadesApoyar en la preparación previa de alimentos (lavado, desinfección, pelado, picado y porcionado de ingredientes).
Asistir al cocinero o chef en la elaboración de platillos conforme a recetas y procedimientos establecidos.Mantener el área de trabajo limpia y ordenada durante y después del servicio.Lavar utensilios, equipo menor y superficies de trabajo.Apoyar en el almacenamiento adecuado de insumos conforme a normas de conservación y rotación (PEPS).
Verificar que los insumos se encuentren en buen estado antes de su uso.Cumplir con las normas de higiene personal y manipulación de alimentos.Apoyar en el montaje y emplatado cuando se requiera.Reportar faltantes, mermas o irregularidades al jefe inmediato.Colaborar en inventario...