Auxiliar de Calidad (Manizales)

En nuestro Restaurante nos encontramos en búsqueda de un Auxiliar de calidad con experiencia en el sector alimentos.

Responsabilidades

• Liberación de líneas de trabajo verificando la limpieza de estas antes de iniciar la producción.
• Acompañar al área de logística en la recepción de materia prima, principalmente los alimentos de alto riesgo, siguiendo los criterios de aceptación y rechazo.
• Examinar la potabilidad del agua mediante la medición de cloro y pH, informando a su líder inmediato y al líder de producción en caso de novedades.
• Confirmar la concentración de las sustancias de desinfección y la desinfección de ambientes y superficies durante la jornada en la planta de producción, asegurando la satisfacción de los estándares según el programa de Gestión de la Calidad.
• Diligenciar los formatos relacionados con el plan de saneamiento básico y con el programa de Gestión de la Calidad, incluyendo, entre otros, la toma de dato...