Administrador Junior Polleria

ADMINISTRADOR(A) JUNIOR DE POLLERÍA

Buscamos una persona responsable, organizada, con liderazgo y experiencia en la administración de restaurantes, pollerías o negocios gastronómicos.



Funciones principales:

- Supervisar la atención y el correcto funcionamiento del local.

- Organizar y controlar al personal de cocina, salón, caja y delivery.

- Verificar la apertura y cierre del establecimiento.

- Controlar caja, ventas, inventarios, compras, insumos y mermas.

- Supervisar la limpieza, presentación y seguridad del local.

- Resolver incidencias con clientes y trabajadores.

- Elaborar reportes de ventas y resultados.

- Cumplir y hacer cumplir los procedimientos establecidos por la empresa.



Requisitos:

- Experiencia mínima de 1 año como administrador junior, encargado o supervisor de restaurantes o pollerías.

- Conocimiento de manejo de caja, inventarios, costos y control de personal.<...