Açougueiro

Preparar e armazenar a carne;
- Cortar, desossar e desmanchar as carcaças;
- Porcionar e embalar as carnes;
- Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, garantindo a segurança dos colaboradores e dos alimentos;
- Conhecer sobre as diferentes partes do animal, seus cortes, características das carnes e técnicas de corte e preparo;
- Seguir as normas de segurança no trabalho, utilizando equipamentos de proteção individual (EPIs) e manuseando as
- ferramentas de forma segura;
- Aplicar as medidas e ações previstas nas Boas Práticas de Fabricação para garantir a qualidade e a segurança dos
- produtos;
- Cumprir a legislação sanitária e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho;
- Cumprir procedimentos, políticas, programa, normas, regras, procedimentos institucionais, Código Funcional, Código de
- Integridade, bem como, legislação inerente à atuação do cargo.
- Zelar pela conservação dos bens patrimoniais, solicitando manutenção, ...