f) - PARIS SOCIETY

Paris Society · Paris, Île-de-France, France

Location

Paris

Job Type

CDI - Temps plein

Posted

July 13, 2026

Job Description

 Mission 
Nous recherchons un.e 1/2 Chef.fe de partie, à ce poste vos missions seront les suivantes : 
A ce poste vos missions seront les suivantes : 
Participer à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité :
Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
Veiller au respect d’une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine
Assurer le contrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine
Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants (pâtisserie, espace vaisselle, back office, réserve, espaces de stockage, zone de préparation froide, vestiaire de personnel, salle (s) de détente...
        

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